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丁春邦教授团队基于COSMO-RS优化提升油茶叶片多酚萃取效率

作者:丁春邦团队 审稿:smkx 点击:次 发布时间:2024-02-07 19:48

近日,学院丁春邦教授团队在Food Chemistry(IF=8.8)发表题为“Extraction and identification of polyphenol fromCamellia oleiferaleaves using tailor-made deep eutectic solvents based on COSMO-RS design”的论文。

真实溶剂类导体屏蔽模型(COSMO-RS)是一种基于量子化学和统计热力学的热力学模型,可以分析液体混合物中单个化合物的化学势。该团队使用COSMO-RS筛选提取油茶叶片多酚的特制低共熔溶剂(DESs),构建了17种基于氯化胆碱(ChCl)的DESs分子(ChCl-酸、ChCl-糖、ChCl-醇、ChCl-胺和酰胺)的虚拟团簇分子用于预测与油茶多酚的活度系数,创新性的建立了利用UHPLC-Q-TOF-MS/MS获取COSMO-RS计算所需特定物质的系统。结果表明,基于胺和酰胺的DESs表现出突出的溶解效果。此外,在响应面法中,选择氯化乙酰胺作为溶剂,优化超声辅助DES提取工艺参数,包括超声功率、超声时间和液固比,使总酚含量提高到131.63±0.85 mg GAE/g,是乙醇提取率的两倍。

图1水和多酚的σ图谱以及水、多酚和DESs分子结构的几何优化

图2使用COSMO-RS预测DESs与多酚的溶解度

该研究论文以丁春邦教授为通讯作者,副教授冯士令与2022级硕士生邓官烽为共同第一作者,得到国家自然科学基金项目(31900294)、四川省科技厅四川省重点研发项目(2023YFN0035)和四川省自然科学基金(2022NSFSC1659)的资助。

原文链接:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.138473

通讯作者简介

丁春邦,四川农业大学教授,博导,四川省有突出贡献的优秀专家,四川省植物学会副理事长、应用植物学专业委员会副主任,获四川省科技进步一等奖1项、二等奖1项。从事植物资源评价与利用研究30多年,认定省级油茶良种4个,审/认定省级油橄榄良种5个,主持科研项目20余项,第一或通讯作者发表论文120篇(SCI收录50篇),授权发明专利6件、实用新型专利4件,登记软件著作权3件,参编专著2部。

第一作者简介

A390

冯士令,四川农业大学副教授,硕导,主要从事木本油料功能脂质研究及优质性状挖掘、副产物功能性活性物质分离纯化及抗衰老活性成分研发,为木本油料作物拓展应用领域、高值化应用新技术、新产品的开发提供理论和技术支撑。主持国家自然科学基金项目1项、省部级项目3项、市校合作项目1项,主研项目8项。发表学术论文40+篇,其中SCI论文30篇,其中以第一作者或通讯作者发表论文15篇,授权国家发明专利3项,参与省级认定油茶良种4个,参与修订四川省地方标准1项。

846B

邓官烽,四川农业大学生命科学院2022级硕士研究生。研究方向为植物活性物质分离纯化及模拟提取。硕士期间以共同第一作者发表论文2篇,其中SCI论文2篇。

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