近日，我院丁春邦教授与海南省农业科学院热带园艺研究所合作，在1区TOP期刊International Journal of Biological Macromolecules（IF=7.7）发表题为“Extraction of polysaccharides fromCamellia oleiferaleaves by dual enzymes combined with deep eutectic solvents screened by ANN and COSMO-RS”的研究论文。
该研究将人工神经网络（ANN）与COSMO-RS分子模拟技术结合，开发出新型深度共晶溶剂-双酶协同提取体系（DES-dEAE），成功实现茶油叶多糖的高效绿色提取。该技术突破传统工艺限制，提取率提升超86%，为天然产物提取领域带来革新性解决方案。团队通过ANN模型预测36种深度共晶溶剂的pH值，结合COSMO-RS模拟多糖溶解特性，精准锁定“氯化胆碱-山梨醇（ChCl-Sor）”为最佳溶剂，该溶剂在30%含水量下仍保持高溶解性。此外，团队创新性开发纤维素酶与蛋白酶双酶耦合系统，在DES环境中协同水解植物细胞壁结构，破解酶活性易失活难题，快速释放多糖，较传统热水提取效率提升近1倍。DES-dEAE处理后的茶油叶细胞壁呈现显著孔洞结构，证实其高效破坏植物细胞屏障的能力。
丁春邦油茶团队长期聚焦木本油料作物资源开发利用研究，着力开展油脂品质特性剖析挖掘，油脂绿色加工，以及功能性植化成分高效制备与产品创制，为木本油料三产融合与可持续发展，农民增收提供科技支撑。该研究论文以2022级硕士生邓官烽为第一作者，冯士令副教授与丁春邦教授为共同通讯作者，四川农业大学为通讯单位，得到国家自然科学基金和四川省科技支撑计划等项目的支持。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141131
